Nos vins de loire blancs, rouges et rosés

Un Voyage dans les Vignes vous propose sa sélection exigeante de vins de Loire, et parfois d’ailleurs, pour les grandes occasions comme les petites joies du quotidien.

grololo rouge

Vin rouge

Patatrak – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L, magnum et jéroboam.

Détails

Agriculture biologique

Service 12°c

Garde 5 ans

La rencontre de deux jolis cépages rouge ligériens, le Pinot noir et le Gamay rouge, à parts égales dans cette cuvée, sur des sols granitiques.

Patatrack est un vin fruité, à la robe rubis, aux notes de framboise, de cerise et une pointe de kirsch. En bouche, on découvre des notes de fruits noirs, de myrtille, cassis sur un équilibre entre fraicheur et gourmandise.

À déguster sur une planche de
tapas à l’apéro ou pour le plaisir ! Accompagne à merveille une raclette.

Grololo blanc

Vin rouge

La réserve de Jules – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 12 à 14°c

Garde 2 ans

Issu du cépage Grolleau majoritairement, sur sol argilo- limoneux, la réserve de Jules rouge est un vin fruité, frais et légèrement épicé.

Il est obtenu après macération carbonique et fermentation en cuve inox. Sa robe grenat s’accompagne d’arômes prononcés de fruits rouges, pour un vin faiblement tannique et acidulé en bouche.

La réserve de Jules rouge accompagne à merveille planches de charcuterie et tapas de début de repas.

grololo rosé

Vin rouge

La sélection de Lolo – Vin de France – AB

Disponible en magnum.

Détails

Agriculture biologique

Service 14°c

Garde 10 ans

Un Merlot, tout en fraîcheur, élevé en fût de chêne. La sélection de Lolo est issus des 4 meilleurs fûts, tiré exclusivement en magnum !

Un vin à la robe grenat aux accents de garrigue, des arômes de cassis et de moka puis des épices, du zan, de la réglisse, que l’on retrouve en bouche avec une belle amplitude et des tanins soyeux.

Incontournable sur de belles pièces de viandes rouges

grololo rouge

Vin blanc

Damoiselles – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 10°c

Garde 10 ans

Une parcelle, au sol calcaire d’origine marine, plantés en Chenin. Les raisins donne naissance à cette cuvée dont la fermentation se déroule en partie en fût de chêne et en partie en cuves inox.

Une robe or, aux reflets paille, d’un vin qui s’ouvre sur des notes de pain grillé, d’amande fraîche et de réglisse. Une attaque tonique en bouche et un côté charnu qui l’emporte, du à son élevage sur lies fines et le bâtonnage régulier des lies.

À déguster sur une volaille ou des fromages de vache à pâte dur (parmesan, comté vieux…).

Grololo blanc

Vin rouge

Damoiseaux – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service à 14°c

Garde 15 ans

Une parcelle, au sol calcaire d’origine marine, plantée en Pinot noir. Les raisins donne naissance à cette cuvée dont la fermentation se déroule en fût de chêne.

Une robe grenat, aux reflets pourpres, d’un vin qui s’ouvre sur des notes de moka, de café torréfié puis de petits fruits rouges et de réglisse. Une attaque franche en bouche avec des tanins soutenus.

À déguster sur une viande blanche maturée ou des fromages de vache à pâte persillée.

grololo rosé

Vin blanc

Mirabilis – Vin de France –
AB

Disponible en 0,75L et magnum.

Détails

Agriculture biologique

Service 10°c

Garde 10 ans

Issus d’une sélection de raisins de Chenin sur sol de schistes de l’Anjou noir. Fermentation et élevage en fûts de chêne, pendant 12 mois, sans sulfites ajoutés.

Sous une belle robe or pâle aux reflets verts, on retrouve des notes de tabac blond et de fruits jaunes mûrs, soutenus en bouche par une belle fraîcheur et une légère amertume en finale.

A découvrir sur des viandes blanches ou des poissons grillés.

grololo rouge

Vin Rouge

GROLOLO Rouge – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L et magnum.

Détails

Agriculture biologique

Service 14°c

Garde 2 ans

Issu du cépage Grolleau noir sur sol argilo-limoneux, le Grololo rouge est un vin fruité, frais et légèrement épicé.

Il est obtenu après macération carbonique et fermentation en cuve inox. Sa robe grenat s’accompagne d’arômes prononcés de fruits rouges, pour un vin faiblement tannique et acidulé en bouche.

Le Grololo rouge accompagne à merveille planches de charcuterie et tapas de début de repas.

Grololo blanc

Vin Blanc

GROLOLO Blanc – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 6 à 8°c

Garde 2 ans

Le Grololo Blanc est l’alliance harmonieuse de trois cépages iconiques du Val de Loire sur sols essentiellement calcaires : Melon B. du Muscadet, Chenin d’Anjou et Sauvignon du Centre.

Il est le fruit d’un élevage long de six mois en cuve, permettant à chaque cépage d’exprimer ses arômes et son caractère. L’assemblage de dernière minute respecte l’équilibre entre les trois cépages et lui donne sa belle robe dorée, un nez arômatique, une amplitude et une pointe de tension en bouche.

Le Grololo Blanc est à savourer en apéritif autour d’une planche de charcuteries ou de fromages.

grololo rosé

Rosé

GROLOLO Rosé – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 6°c

Garde 2 ans

Le Grololo rosé est le bon copain par excellence. Fruité, souple et à la robe colorée, il est très apprécié pour sa buvabilité et sa fraîcheur.

Issu du cépage Grolleau noir, il est vinifié à partir de raisins parfaitement mûrs, vendangés et pressurés avec soin pour obtenir un fruit délicat et une grande fraîcheur de goût.

Il prendra part, sans jamais se dégonfler, à tous les apéros et repas sans chichi ni gros melon.

Grololo pet nat

Vin Blanc

GROLOLO Pet Nat – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 4 à 6°c

Garde 2 ans

Fidèle à la tradition des pétillants naturels, le Grololo Pet Nat est obtenu avec une intervention humaine minimale.

Issu d’un assemblage des cépages Chardonnay (80%) et Folle Blanche (20%), le Grololo Pétillant Naturel est un vin mousseux élaboré selon une méthode ancestrale. Non dosé, sa finesse et sa minéralité laissent une belle impression de pureté.

Il accompagnera tous les moments conviviaux de 2 à 99 personnes….et même plus !

lolo le kosto rouge

Vin Rouge

Lolo le Kosto – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 14°

Garde 3 à 4 ans

Lolo le Kosto est un “fort des Halles”, une personnalité flamboyante qui ne laisse personne indifférent. Le rencontrer c’est partir loin, et revenir transformé.

Issu d’un assemblage des cépages Merlot et Grenache, Lolo le Kosto prend ses racines dans les collines languedociennes. Une vinification douce permet d’extraire des tanins parfaitement ronds.

Il s’entendra à merveille avec une planche de charcuterie, un bon petit salé aux lentilles ou même un dessert chocolaté.

Je t'aime mais j'ai soif rosé

Rosé

Je t’aime mais j’ai soif – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 4 à 6°c

Garde 2 ans

« Je t’aime mais j’ai soif » rosé est issu du cépage Grolleau noir qui lui donne ses saveurs fines et fruitées.

Il est obtenu à partir d’un pressurage direct et d’une mise au printemps. Son étiquette réalisée par l’artiste nantais MIKA contribue à faire de cette cuvée un indispensable.

« Je t’aime mais j’ai soif » rosé est bien sûr parfait pour l’apéritif estival et accompagne avec gourmandise vos salades et plateaux de charcuterie espagnole.

mozaic rouge

Vin Rouge

MOZAÏK Rouge – AOC Anjou – AB

Disponible en 0,75L et magnum.

Détails

Agriculture biologique

Service 14 °c

Garde 5 ans

La cuvée Mozaïk est un pur Cabernet franc issu de parcelles sur schistes et sur calcaire.

Elle est issue d’une macération traditionnelle douce pour une extraction respectueuse des arômes et tanins. Elle est fermentée en cuve inox, puis élevée en cuve béton. Elle affiche une belle robe rubis et de puissants arômes de fruits rouges et noirs pour un vin souple au tanin fin.

Le Mozaïk rouge s’apprécie particulièrement avec des viandes rouges, des plats en sauce ou tout simplement en apéritif.

mozaic blanc

Vin Blanc

MOZAÏK Blanc – AOC Anjou Blanc – AB

Disponible en 0,75cl et magnum.

Détails

Agriculture biologique

Service 8 à 10°c

Garde 5 ans

Issus du Chenin, sur les deux grand types de sol de l’Anjou, afin de
trouver le meilleur équilibre à chaque millésime. Les raisins du Mozaïk blanc sont débourbés à froid avant une fermentation en cuve inox suivi d’un élevage d’un an en cuve.

Ils révèlent alors une robe or pâle et des arômes de fruits blancs pour un vin frais, souple et légèrement salin.

Le Mozaïk blanc peut être servi en entrée ou pour accompagner viandes blanches, poissons ou plateaux de fruits de mer.

Chardonnay l'épinay

Vin Blanc

Chardonnay « Poissons » – IGP Val de Loire – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 6 à 8°c

Garde 3 ans

Le Chardonnay « Poissons » est un excellent exemple de ces vins de l’Atlantique gouleyants et accessibles.

Issue du cépage Chardonnay, cultivé sur des sols de roche siliceuse, sa vinification est effectuée dans des cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses. Mise en bouteille au printemps.

Il peut être associé avec des produits de la mer ou des viandes blanches.

Pasked blanc

Vin Blanc

Pesked Blanc – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 10°c

Garde 2 ans

Le Pesked blanc est un vin floral, salin et délicat, pur produit d’un terroir maritime.

Il est récolté en début de vendange, vinifié et élevé en cuve souterraine durant 6 mois. Produit à partir d’un assemblage de Melon B. (90%) complété de Grolleau noir, il trouve ses racines dans un sol filtrant de gneiss et de micaschistes.

Il se marie à merveille avec le poisson et les fruits de mer, accompagné d’un bon pain de seigle et d’un beurre salé.

Pesked pétillant

Vin BLANC

Pesked Pétillant – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 6°c

Garde 2 ans

Le Pesked Pétillant est le meilleur ami des retrouvailles et instants de célébration.

Issu d’un assemblage des cépages Melon B. (90%) et Grolleau noir, ce vin mousseux bio est élaboré selon la méthode de gazéification. Elle permet d’obtenir une effervescence réjouissante, synonyme de gaieté et de moments partagés.

Le Pesked Pétillant trouvera sa place en toutes saisons durant les apéros et les fêtes, qu’elles soient improvisées ou non.

saumur rouge

Vin Rouge

Saumur Rouge – AOC – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 14°c

Garde 5 ans

Le Cabernet franc est le cépage roi des terres calcaires du Saumurois. Bien conduit au vignoble, les vins qu’il produit sont parmi les plus beaux du vignoble ligérien.

Notre Saumur Rouge est originaire du sud Saumurois, de vieilles vignes sur craie à petits cailloux calcaires. C’est une gourmandise aux arômes de fruits noirs et rouges dont les tanins enrobent le palais avec délicatesse.

Il accompagnera avec enthousiasme le gibier ou un bon chaource.

Primula blanc

Vin Blanc

Primula Sauvignon Blanc – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 6 à 8°c

Garde 5 ans

Primula est un blanc de Loire à la fois spontané et vif.

Il est le fruit du cépage Sauvignon cultivé dans un sol de graves et
de limons sur une roche mère granitique de Clisson. Sa vendange est suivie d’un pressurage lent puis d’une fermentation de deux
à trois semaines avant de partir pour un élevage de 6 mois en cuve souterraine.

Il s’accorde volontiers avec des crustacés, huîtres et poissons ou encore du fromage de chèvre.

il était une fois le terret blanc

Vin Blanc

Il était une fois “Le Terret” – Vin de France – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 6 à 8°c

Garde 3 à 4 ans

Un Voyage dans les Vignes présente son Terret blanc « Il était une fois ». Le Terret est un cépage très ancien endémique du Languedoc. Longtemps mal aimé à cause de ses faibles rendements et de sa sensibilité, il revient sur le devant de la scène car il peut produire des blancs puissants et marquants.

Notre Terret est vinifié dans une vallée reculée de l’Hérault et présente un fort caractère, aux arômes miellés et à la texture bien présente. Il s’accordera avec des crudités, des poissons ou fruits de mer.

Vin Blanc

Folle Blanche IGP Val de Loire – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 4 à 6°c

Garde 3 ans

Issu du cépage Folle blanche, l’autre cépage blanc du vignoble du Muscadet resté longtemps méconnu. Les vignes sont cultivées sur un terroir de gabbro.

Cuvée rafraichissante par excellence, un brin iodée, c’est le compagnon idéal des huitres et des crustacés.

Vin Blanc

Muscadet AOC Melon.B  – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 4 à 8°c

Garde 3 à 5 ans

Issu du cépage Melon B., cépage de prédilection du vignoble du Muscadet, cette cuvée est cultivée sur des sols de gneiss et de granite.

Elle est issu de jeunes vignes permettant de garder la fraicheur, rappelant l’air marin qui nous arrive de l’océan Atlantique.

 

muscadet tour lu

Vin Blanc

Muscadet sèvre-et-Maine AOC Tour Lu – AB

Disponible en 0,75L.

Détails

Agriculture biologique

Service 4 à 8°c

Garde 3 à 5 ans

Situé dans le prolongement du massif armoricain, le vignoble de Clisson épouse les contours d’un massif de granite appelé « granite de Clisson ».

Roche siliceuse, ce granite donne des sols peu profonds, assez pauvres et se réchauffant bien.

Notre Muscadet Sèvre et Maine, issu de vieilles vignes, est récolté à maturité puis fermenté en cuve souterraine. Après un élevage de 8 mois sur ses lies, il est mis en bouteilles au printemps. Un nez floral, avec une touche de pierre à fusil, précède une bouche à l’attaque fraîche et saline. L’élevage lui confère une belle longueur en bouche.